Receta postre de tiramisú.

POSTRE DE TIRAMISÚ.

INGREDIENTES NECESARIOS:

- 4 huevos

- azúcar

- 400 gr de queso Mascarpone

- 400 gr de bizcochos Sancho Panza

- 1 taza de café fuerte

- 1/2 taza de Amaretto o brandi

- cacao en polvo 

-chocolate puro (rayado)

COMO SE HACE :

Separa las claras de las yemas y las montas a punto de nieve. 

En un bol mezcla las 4 yemas y el azúcar, 4 cucharadas aproximadamente.

 Irás incorporando el queso Mascarpone y las claras sin dejar de mover, hasta obtener una textura cremosa.

Prepara una taza de café fuerte y añade 1/2 taza de Amaretto o 1 cucharada de brandi.

Empapa los bizcochos uno a uno y los vas colocando en un recipiente o fuente. Cuando esté la primera capa los cubres con la crema, y vuelves a colocar otra capa de bizcochos cubriéndolos de nuevo con la crema.

En total una altura de 3 - 4 capas.

Tamiza el cacao en polvo por encima y decora con el chocolate puro previamente rayado.

Guarda en la nevera dejándolo reposar 24 horas aproximadamente, y listo.

Delicioso!!!!